Ruta por el chocolate de Castilla y León, de ayer a hoy

Ficha

Título
Ruta por el chocolate de Castilla y León, de ayer a hoy
Autoría
Benjamín Redondo Marugán
Editor
Fundación Joaquín Díaz
Colección
Publicaciones Digitales funjdiaz.net
número de páginas
114
Fecha de publicación
2022
Resumen
Esta ruta por el chocolate de Castilla y León intenta recoger la historia de las empresas fabricantes de chocolate y maestros y maestras chocolateras que nos dieron y nos dan de comer y beber la bebida de los dioses, el llamado oro negro, la merienda nacional, lo que los viajeros extranjeros llegaron a decir que
el chocolate «es para el español lo que el té es para el inglés».
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Algunos molinos de chocolate aparecen en la obra de Benjamín Redondo, «un recorrido muy dulce por la ruta del chocolate en Castilla y León», publicado por la Fundación Joaquín Díaz en su web, además también se citan otros ingenios y fábricas.
Conjuntos de fichas
Libro

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